O uso de vídeos na educação ambiental: um estudo de caso em uma licenciatura em física

## O USO DE VÍDEOS NA EDUCAÇÃO AMBIENTAL: UM ESTUDO DE CASO EM UMA LICENCIATURA EM FÍSICA

## *Laíze Batista do Nascimento Santos , 1 Vicente Pereira de Barros 2

1,2 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo/Licenciatura em física/Campus Itapetininga, 1 profalaize@gmail.com e 2 vicente@ifsp.edu.br

## Resumo

Neste trabalho visamos abordar conceitos de educação ambiental tratados em uma Licenciatura em física, traçando um paralelo entre a abordagem destes conceitos de forma transversal ao passo que focalizamos o viés biofísico da temática. Para tanto foi utilizado como material de estudo a análise dos discursos de parte dos alunos de dois semestres diferentes do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) Campus Itapetininga que cursaram a disciplina 'Física Aplicada aos fenômenos biológicos' através de resenhas elaboradas pelos mesmos tendo como base alguns documentários que abrangiam o viés ecológico e que foram utilizados na já citada disciplina como ferramenta de ensino-aprendizagem. Deste modo, o trabalho faz uma breve reflexão das particularidades do uso de vídeos no ensino de Física, bem como suas limitações. Após análise das resenhas foi possível perceber, pelo discurso dos estudantes, que os conceitos onde havia associação entre conservação ambiental e hábitos alimentares não foram bem assimilados na situação em que não houve uma grande identificação cultural com o documentário. Além disso, percebemos também que, a despeito de não ser o foco principal dos documentários, o letramento científico referente a conceitos em Termodinâmica (ou à entropia) apresentou uma melhor compreensão, mesmo sem uma matematização complexa.

Palavras-chave : Educação Ambiental, Ensino Superior, uso de Vídeos.

## Introdução

Uma temática urgente e imediata na sociedade atual é a questão ambiental. Com o aumento da população mundial esta questão que jamais foi um consenso dentro da sociedade humana vêm se tornando cada vez mais presente em todos os meios de divulgação científicos ou não.

No final do século XX foi instituída uma legislação específica sobre a Educação Ambiental no Brasil. De acordo com a Lei 9795/1999 a educação ambiental 'é um componente essencial e permanente da educação nacional, devendo estar presente, de forma articulada, em todos os níveis e modalidades do processo educativo, em caráter formal e não-formal.'

A definição do que seria a Educação ambiental é apresentada na mesma lei com a seguinte redação:

'Entendem-se por educação ambiental os processos por meio dos quais o indivíduo e a coletividade constroem valores sociais, conhecimentos, habilidades, atitudes e competências voltadas para a conservação do meio ambiente, bem de uso comum do povo, essencial à sadia qualidade de vida e sua sustentabilidade.' (Lei 9795/1999.)

Novamente temos uma questão tautológica, a origem do termo meio ambiente, haja visto que tal definição depende do instrumento que avalia o objeto em estudo. A definição de meio ambiente é bem anterior a lei de 1999 e é apresentada pela Lei nº. 6.938/81 (art 3º, I) que diz respeito à Política Nacional do Meio Ambiente. Segundo esta Lei,

'entende-se por meio ambiente, o conjunto de condições, leis, influências e interações de ordem física, química e biológica, que permite, abriga e rege a vida em todas as suas formas'.

Assim, por definição o meio ambiente é objeto de estudo da Física, Química e da Biologia. De acordo com a Lei 9795/1999 a educação ambiental deve ser articulada em todos os níveis, da educação infantil até superior (art. 9º) e a mesma não deve ser implantada como disciplina específica no currículo de ensino (parágrafo 1º do art. 10º). Aqui surge uma dificuldade preeminente, como articular os temas ambientais dentro das licenciaturas em Física?

Questões semelhantes são apresentadas com a questão de como se trabalhar diversas mídias no ensino de Ciências e em especial da Física? Neste contexto, apresentamos um estudo de caso dentro de uma licenciatura em Física em um Instituto Federal onde uma faceta da temática ambiental é discutida em uma disciplina denominada de Física Aplicada ao Fenômenos Biológicos.

## O vídeo e a cultura

É bem conhecido no uso de vídeos para o Ensino de forma geral que o fator cultural é preponderante para o uso de dado vídeo no desenvolvimento do ensino de um conteúdo em específico (ROSA, 2000). Um dado conceito científico pode ser o mesmo em qualquer região do planeta, mas como uma determinada cultura o interpreta e aplica pode ser diferente. Um vídeo que não é desenvolvido para um determinado fim, mas pode ser utilizado como meio de ensinar um conteúdo deve ser utilizado de forma bem parcimônia.

Quando temos um documentário que procura discutir de forma específica um dado tema da Física o uso do mesmo pode ser uma complementação da aula expositiva, pois o vídeo carrega uma grande quantidade de imagens e signos que podem auxiliar o estudante a organizar as ideias transmitidas na aula.

Muitas vezes a construção de um conceito científico se baseia na interiorização do conceito pelo uso cotidiano, fazendo com que uma formulação abstrata torne-se concreta para o indivíduo, esta é a conceituação de Vygotsky para a aprendizagem (VYGOTSKY, 2005). Quando apresentamos, por exemplo, as transformações de Lorentz para o estudante de relatividade e utilizamos um vídeo da série 'O Universo Mecânico' a contextualização histórica feita na série e a ilustração visual apresentada pelas animações do documentário enriquecem a fixação do conceito por parte dos alunos fazendo que o mesmo conceito torne-se mais concreto para o estudante.

No entanto, quando temos um documentário ou filme feito com outro propósito e o professor imagina em usá-lo como ilustração de um conceito o cuidado deve ser maior. Um exemplo que podemos citar é o filme 'O óleo de Lorenzo' no qual podem ser tratados temas como a gênese da formação do conhecimento científico, a importância do conhecimento de mecanismos como a transmissão de impulsos elétricos e das estruturas lipídicas na saúde humana e os desdobramentos sociais dos avanços científicos. Mas, com todas estas oportunidades o filme não foi produzido especificamente para o ensino destes conteúdos.

Da mesma forma, certos documentários são construídos com o propósito de militância e propagação de conceitos que não são unanimidades em dadas áreas. Inclusive a análise de pontos de vistas de conceitos científicos que são conflitantes faz parte do aprendizado de uma dada área científica (BUNGE, 2009).

Neste sentido podemos finalmente trazer a baila o material utilizado neste trabalho. Na disciplina Física Aplicada aos Fenômenos Biológicos, analisamos a fixação de conceitos referentes ao uso racional de recursos naturais através da alimentação. Para tanto, foram aplicados dois vídeos referentes às diferenças entre dietas onívoras e vegetarianas em dois semestres consecutivos.

Foram analisadas as resenhas que eram o instrumento de avaliação da disciplina para a devolutiva dos temas discutidos em sala de aula, sendo analisadas um total de 8 resenhas selecionadas de um universo de 47. Os resultados parciais são discutidos na próxima sessão.

## Materiais e métodos

Os Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia (IF) foram criados no contexto da lei 11.892, de 29 de dezembro de 2008, e nela é previsto que os IF atendam à educação básica e à graduação nas modalidades de tecnologia, bacharelado e licenciaturas. A partir de 2010 houve uma grande expansão da rede federal e a interiorização dos IF em todo o Brasil. Em conformidade com a Lei 9795/1999 a temática ambiental não está restrita a apenas um espaço curricular na matriz apresentada no projeto pedagógico do curso de Licenciatura em Física do

Instituto Federal de São Paulo campus Itapetininga (ITAPETININGA, 2012).

Em reunião plenária do colegiado do curso (ITAPETININGA, 2013) foi emitido um parecer onde a temática seria tratada de forma transversal dentro das disciplinas de Termodinâmica, Física Aplicada aos Fenômenos Biológicos e Políticas Públicas da Educação Brasileira para atender às dimensões científicas, filosóficas e legais da problemática ambiental.

Dentro da disciplina Física Aplicada aos fenômenos biológicos a questão ambiental foi tratada através do uso de vários vídeos, mas quatro documentários são discutidos de forma específica neste presente trabalho.

O documentário 'A carne é fraca' (ROSA, 2005) trata da questão ambiental dentro de um viés dos direitos dos animais. O documentário 'Famintos por mudanças' (BOSCH, 2012) discute de forma ampla a questão dos riscos que a alimentação industrializada apresenta ao ser humano atual. 'Terráqueos' (MONSON, 2005) que também trata a questão ambiental dentro de um viés voltado ao direto dos animais. E o último, 'Troque a faca pelo garfo' (FULKERSON, 2011) que discute a questão dos interesses comerciais nas pesquisas sobre nutrição e o efeito da alimentação industrializada na saúde pública.

Os dois primeiros documentários foram apresentados no segundo semestre de 2013 e o os dois últimos no primeiro semestre de 2014. Foram sintetizadas neste trabalho as impressões de 8 resenhas (divididas igualmente entre os dois semestres citados).

## Resultados

É difícil analisar como um conceito ou ideal gerado dentro de um dado meio de comunicação se desdobra dentro dos vários nichos sociais. Nossa sala de aula é uma região onde um dado princípio deve ser cultivado e muitas vezes o intuito original do autor de um instrumento de divulgação pode ser alterado de forma contundente pela ação dos pares.

Podemos perceber este fenômeno quando avaliamos os resultados entre a discussão sobre a temática ambiental entre os dois vídeos referentes aos direitos animais. No primeiro semestre a totalidade das resenhas estudadas apresentou uma relação clara entre o uso de produtos de origem animal e a conservação do ambiente. No entanto, este tema era pouco apresentado no semestre seguinte. Ambos os documentários são muitos semelhantes e utilizam-se de argumentos similares; no entanto, parece-nos que o fato de um apresentar uma realidade nacional para o expectador foi mais eficiente em estabelecer esta conexão entre as duas temáticas.

A despeito dos documentários referentes aos efeitos da alimentação industrializada na sociedade moderna discutirem de forma categórica o grande risco

da exploração dos recursos naturais através dos métodos da indústria moderna, foram poucas as resenhas que trataram esta temática e nenhuma associou este mesmo tema à questão do sofrimento animal.

Piassi (2013) ao discutir o uso do clássico filme '2001 uma Odisseia no Espaço' em aulas de Ciências argumenta que muitas vezes os meios escolares estão mais interessados na correção dos princípios científicos apresentados na obra do que com toda a dimensão da construção do argumento realizada pelo filme. O autor se baseia na visão de que clássicos (sejam eles da literatura ou mesmo do cinema) possuem uma característica interessante que é a de que: 'o clássico influencia outros campos da cultura além daquele no qual ele foi produzido' (PIASSI, pg. 519, 2013).

Neste mesmo sentido uma produção cultural pode ir muito além do que meramente imaginamos para a temática discutida. Peter Singer, grande teórico e defensor da causa animal, argumenta que muitos de seus princípios utilizados para defender uma existência mais equilibrada entre seres vivos acabaram por servir à argumentação de um ambiente mais sustentável dentro da humanidade (SINGER, 1990).

Cabe neste trabalho a pergunta de que como conceitos da Física poderiam ser trabalhados nestes temas? Um dos pontos que foi relevante dentro das resenhas era o fato de que a energia era entendida como uma entidade que flui em todos os níveis tróficos mudando seu grau de complexidade. Este conceito pode ser entendido como bem sofisticado pela associação com o princípio de entropia (ODUM, 2007).

Apesar de não apresentar uma matematização mais abrangente e refinada esta forma de tratamento de um conceito tão abstrato como a entropia trás uma dimensão mais humana e clara desta que é uma das maiores teorizações da Física atual.

## Conclusões

Verificamos que a discussão da temática ambiental dentro do contexto do equilíbrio entre os seres vivos foi mais bem sucedida quando tratado dentro de um contexto nacional do que quando tratado dentro de uma visão mais global.

A associação entre o que a indústria produz e como os seres vivos são tratados e como podem ser mercantilizados não ficou clara através das resenhas estudadas, o que nos leva a pensar na eficiência deste tipo de argumentação com este público.

Discussões sobre o significado da entropia foram mais fomentadas através da conceituação levantada por estes documentários, mesmo sem o tratamento matemático que normalmente é usado em disciplinas de Termodinâmica.

Como perspectiva de continuidade deste trabalho, procuraremos avaliar com mais profundidade os discursos dos estudantes que são apresentados a estes documentários através de entrevistas com áudio.

## Referências

BOSCH, L. T.; COLQUHON, J. 'Famintos por mudança/ Hungry for Change', direção: James Colquhon, Laurentine Ten Bosch roteiro: Enzo Tedeschi, EUA, 2012.

BRASIL. Lei nº 9795 de 27 de abril de 1999. Dispõe sobre a educação ambiental, institui a Política Nacional de Educação Ambiental e dá outras providências. Diário Oficial da União , Brasília, DF, 28 abr. 1999.

BRASIL. Lei nº 6938 de 31 de agosto de 1981. Dispõe sobre a Política Nacional do Meio Ambiente, seus fins e mecanismos de formulação e aplicação, e dá outras providências. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 2 set. 1981.

BUNGE, M. Teoria e realidade , São Paulo: Perspectiva, 2009.

MONSON, S. 'Earthlings/Terráqueos', direção e roteiro: Shaw Monson, EUA, 2005.

FORKS over knives. Direção: Lee Fulkerson. Produção: John Curry. EUA, 2011, Disponível em: <http://www.forksoverknives.com/synopsis/>

ODUM, E. P., BARRETT, G. Fundamentos de Ecologia , São Paulo: Thomson Pioneira, 2007.

ROSA, N. 'A carne é fraca' documentário, direção: Denise Gonçalves, roteiro: Nina Rosa, Brasil, 2005.

ITAPETININGA, 'Projeto Pedagógico do curso de Licenciatura em Física,' IFPSP: Itapetininga, disponível em

<http://itp.ifsp.edu.br/ifspitap/files/FIS/ppc\_lf\_cs\_14dez.pdf >2012.

ITAPETININGA, 'Parecer sobre Educação Ambiental no projeto pedagógico do curso de Licenciatura em Física do IFSP campus Itapetininga', IFSP: Itapetininga, 10 de abril de 2013.

PIASSI, Luís Paulo. Clássicos do cinema nas aulas de ciências - A física em 2001 : uma odisseia no espaço . Ciênc. educ. (Bauru) [online]. 2013, vol.19, n.3, pp. 517-534.

SINGER. P. A libertação animal , São Paulo: Lugano, 1990.

VYGOTSKY, L. S. Pensamento e Linguagem , São Paulo: Martins Fontes, 2005.